> 2017年03月

ビール党必見!話題のヱビス華みやびを世界一のホワイトビールと飲み比べた結果!

Road to 2018【番外編】ビール紹介
ビール党必見!話題のヱビス華みやびを世界一のホワイトビールと飲み比べた結果!

この3連休は色々忙しく時間が過ぎていきました。
自分へのご褒美に、今日はワインではなくて、ビールで乾杯!
ということで、久しぶりにもらったオーダー(コマンド?w)で、ビールのレビューを書いてみようと思います。





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今回オーダーをいただいたのは「ヱビス(YEBISU)華みやび」のレビュー。
そして指名者は、カップ麺プリンスであり、我が心の友、taka:aさんです。
彼は、カップラーメンのみならず、幅広い分野に精通しているので、彼のような素晴らしいレビューが書けるか、
いつも手に汗しながら記事を書いているのですが。
彼のレビュー記事はこちら。
彼とコラボした過去記事はこちらです。(未だに2回しかコラボしてないなんて意外)
★シャトー・トゥール・サンボネ2010/U.F.O.チーズソースとのマリアージュ
★ヱビスの限定醸造「余韻の時間」「華やぎの時間」を飲み比べてみた感想

【本日の記事内容】
1.今回の記事のコンセプトを紹介します
2.ビール2本の紹介
   2-1.「ヱビス華みやび」の内容と特徴
   2-2.世界一のホワイトビールの内容と特徴
3.飲み比べの結果を発表
   3-1.まずはビジュアルの比較から
   3-2.次に香りと味の比較をしてみよう
   3-3.バカワイン的な感想!
4.本日の記事まとめ



1.今回の記事のコンセプトを紹介します

今回オーダーをもらったのは、上記のように「エビス(YEBISU)華みやび」
ただそのビールを飲んでレビューしても、ちょっと分かりにくいかなぁって思って、
比較対象を作りました。

それは、世界一“有名な”ホワイトビール(白ビール)、「ヒューガルデン・ホワイト」!

何でも一番のものと比べてみると、その特徴が分かると考えました。
今回は、点数をつけることなく、単に比較しながら楽しんで、感想を述べよう!
祝日ならではの、そんな趣旨の記事です。


2.ビール2本の紹介


2-1.「ヱビス華みやび」の内容と特徴


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「エビス(YEBISU)華みやび」の特徴
■品目:ビール
■発売日:地域 2017年3月7日(火)・全国
■原材料:麦芽(大麦麦芽、小麦麦芽)・ホップ
■アルコール分:5.5%
■特長:
★100年以上のヱビスの歴史で初めての上面酵母を使用。1,000株以上の酵母バンクの中から、試験を繰り返し、約2年半の年月をかけて選抜した「ヱビス上面酵母」を使用
★華やかでふくよかな香りとやわらかなコクを引き出した。ろ過して仕上げたクリスタルな輝き。
★小麦麦芽を一部使用。
★深田恭子さんのCMでも有名



2-2.「ヒューガルデンホワイト」の内容と特徴


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「ヒューガルデンホワイト」の特徴
■品目:発泡酒
■原材料:麦芽、ホップ、小麦、糖類、コリアンダーシード、オレンジピール
■アルコール分:4.9%
■特長:
★大麦麦芽に小麦を加えてつくるのがホワイトビール。ヒューガルデン ホワイトは、そこにコリアンダーシードとオレンジピールを加えます。
★生きた酵母を瓶内にいれる瓶内二次発酵
★ビールとは思えないフルーティなおいしさ。かすかに感じさせるスパイシーさ
★公式サイトでの推奨する飲み方
20170320-202804.jpg


ヒューガルデンって、「コリアンダー(パクチー)」とか「オレンジ」とか表現されますが、
本当に原材料として含まれているのですね。
ビールも大好きなバカワイン、恥ずかしながら知りませんでした。
だから、あのような独特な酸味が演出されるんだなぁって、今更ながら納得でした。


3.飲み比べの結果を発表


3-1.まずはビジュアルの比較から



20170320_124031-1[1]
画像にしてみれば、とっても分かりやすい!

ビジュアル的には、「ヱビス・華みやび」が色が濃いゴールドなのに対して、「ヒューガルデンホワイト」は薄いゴールド(イエロー)。
濃さは見れば分かるように明白です。

また、その濁り具合も明らかに違います。
「ヒューガルデン」は濁っていますが、「ヱビス・華みやび」はクッキリと濁りがありません。
「エビス・華みやび」の、白ビールなのに濁りがないってのは、印象的でした。
これだけでは、ホワイトビールなのか判断がつきませんね。
ところがどっこい、プルタブを開けるときにはホワイトビールの特徴のアレがハッキリ分かりますよ!


3-2.次に香りと味の比較をしてみよう


■香り
【華みやび】
先に書いた、プルタブを開けるときの特徴とは、やっぱりその香りです。
白ビール特有の、爽やかに広がるマスカットのニュアンス。
とっても爽やかなアロマが強く漂います。
これだけで確実に美味しいことが分かりました。
泡立ちはあまり良くありませんでしたが、グラスに注いだ瞬間に、先のアロマがさらに強く感じられました。

【ヒューガルデン】
全体的に香りは弱めだと感じました。
ただ、その中にもバナナのようなふくよかな甘みと、オレンジのニュアンスを感じます。
これがオレンジピールとコリアンダーのなせる業なんでしょうね。
嫌いな人は嫌いでしょうが、僕は大好きな香りです。



■味
【華みやび】
「華みやび」と言うだけあって、まず華やかなアロマにやられます!
そして、さらに複雑なブーケを演出した泡を飲むと、さらに口当たりの良さが目立ちます♬
バナナのようなような甘さの中に、コクがしっかりと感じられ、
フルーティーなうま味もあります。
炭酸は従来の「エビス」製品よりも少な目。角のない炭酸は、とっても優しく、泡が苦手な人でもOK!
酸味はさほど感じませんでしたが、深みのある余韻が長く続くのが、とっても印象的でした。
キレや酸味よりも、そのコクと余韻がとっても印象的なビールです。

【ヒューガルデン】
これは泡立ちがしっかりしてて、泡からまず美味しい!
甘さを含む旨味がしっかりと演出されますが、そのあとに来る酸味と渋みが広がります。
コリアンダーシードをすりつぶした粉末は柑橘類、特にオレンジのような香りを漂わせるということから、オレンジピールとダブルで酸味を強調してるのでしょう。
炭酸はエビス同様で少な目。炭酸はとっても優しく、泡が苦手な人もOKです。
コクはあまりありませんが、まろやかな口当たりと、アルコールの低さ(4.9%)から、アッサリ飲めます。
余韻は短めですが、白ワインのような爽やかさが特長ですね。


それぞれの特徴・特長については、以下に表にしてみましたのでご覧ください。
20170320-212443.jpg


3-3.バカワイン的な感想!


飲んでみた感想は、まず「やはりどちらもうまい!」でした。

ネット上では、「ヱビスが臭くてかなわん」とか、「ヒューガルデンの酸味が気に入らない」などといった口コミがありますが、僕は両方ともとっても大好き。

ただし、両方とも“白ビール”といっても、製法から原材料まで多少異なりますので、
僕は方向性の違うビールなんだと感じました。
印象としては、「エビス・華みやび」の方はより日本人向けのアレンジが施されている印象。
それも手伝ってか、僕の感想としては

個人的には「エビス・華みやび」の方が好き!

従来の「ヱビス」や「シルクヱビス」、「ジョエル・ロブション」「琥珀ヱビス」などとの比較も、
とっても面白いものになるでしょうが、今回は割愛します。

ヱビスはどのジャンル(種類)のビールにおいても、日本で確固たる地位を着々と築いてると、ヒシヒシと感じました。ヱビス恐るべし。

4.本日の記事まとめ

ヱビスもついに白ビールの製造に着手しました。
アサヒは「ヒューガルデン」を輸入して大きな戦力になっていますが、それをヱビスブランドで製造した点が、大きく価値のある1本だと感じます。

大袈裟かもしれませんが、「ヱビス」がプライドをかけた1本!
僕はそう感じました。
それほどまでに、こだわりぬいて、美味い。それに尽きました。

この「ヱビス・華みやび」には、とても飲む価値があります!


最後に宣伝です。
このビールをケース買いしようと考えている方。その勢いで酒屋さんに行ったら損しますよ。
「ヱビス・華みやび」の購入にお得な方法があります。
そのお得な方法とは、こちらの記事をご覧ください。
※ワインもビールも一緒ですw

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