> 2017年05月

山田錦を使用したニクイヤツ!「神戸づくり」のレビュー

Road to 2018【ビールレビュー】
山田錦を使用したニクイヤツ!「神戸づくり」のレビュー

こんばんは。今日もバカワインのブログに訪問いただいてありがとうございます。
GW明けの初日、今日もお疲れさまでした。
昨日の関西への旅行記事で挙げたように、
今日は戦利品の「神戸づくり」を紹介します。

このビールは、以前の記事で紹介した「一番搾り」の兵庫バージョン。
マイメンのtaka :aさんが以前ブログで紹介していたように、
とっても期待値が高く、飲みたかったビールなんですよね~!!


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【本日の記事内容】
1.神戸づくりのレビュー
1-1.神戸づくりの特徴
1-2.いざ実飲!バカワインの感想です!
2.本日の記事まとめ



1.神戸づくりのレビュー


1-1.神戸づくりの特徴


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【神戸づくりの特徴】
「パッケージのイメージカラーは、神戸港をイメージした青」

地元のことを、兵庫の皆様と語り合って生まれた一杯です。
兵庫県産山田錦の、すっきりとしたうまみと、
フルーティで華やかな香りを、一番搾り製法でていねいに引き出した上品な味わい。
新しいものを上手に取り入れる、神戸の人に楽しんでほしい、
特別な一番搾りです。

■原材料:麦芽、ホップ、米(山田錦)
■アルコール分:5%
■栄養成分(100mg当たり):エネルギー41kcal、たんぱく質0.3~0.6g、脂質0g、糖質2.7g、食物繊維0~0.1g、ナトリウム0mg



このビールは後にも先にも、「山田錦」が一番の特長ですよね。
美味しい日本酒に利用されているこのお米。
この山田錦を使ったビールって、そう多くありませんよね。


だからこそ、とっても期待値が高まります!
こうtaka :aさんが下のように紹介しているので、僕の方からはもはや説明不要でしょう。

原材料に山田錦を使用しているのが特徴なんですけど、米の使い方が他の一番搾りとは一線を画しているというか、ビールに於ける一般的な米の使い方に有り勝ちな副原料として米を使用しているのではなく、山田錦を軸に全体の構成を組み立てているような仕上がりなんですよね。




2-2.いざ実飲!バカワインの感想です!


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いざ実飲!!

ラスは当然ワイングラス!
色は、ゴールドに近い、薄めのイエロー。
透明感も高く、とってもテンションが高まる色合いです。
泡立ちは良好!
うん、美味しそう!!

りは、そんなに強くはありませんが、
酸味の効いた華やかなものです。
スッキリ鼻腔に入っていき、食欲もかきたてます!
これこれ!
あまり深いアロマではないのですが、なぜか印象深い。そんなニクイ感じです。

は、香りと同様酸味の中に、
ググッとくる、米由来の甘みと旨味が感じられます。
飲んでる最中は、至福の一言ですね。
アタックはしっかり。後味は、スッキリ。
コクはさほどなく、「初めのインパクトはしっかりしてて、引き際がバッチリ」という印象!
癖になりますねぇ。

み終わった感想ですが、
超が付くほどのインパクトはありませんが、その旨味と甘みが
とっても癖になるビールでした。
惜しむらくは、1本しか買って帰らなかったこと。。。
「何本も欲しい!」となるところ、手元に1本しかないところが残念の一言。
それくらい、リピートしたくなる、美味しい一杯でした。


3.本日の記事まとめ


結論!「神戸づくり」はとっても飲み易く美味しく、
癖になるニクイヤツでした!


この神戸づくりを、石川づくりと比較するのはナンセンス。
それぞれ、違う角度から美味しいビールですので、
それぞれ絶賛しましょう!

バカワイン的には、石川づくりも神戸づくりも
とっても美味しいビールでした!





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