> 2017年05月

石川・金沢が誇る自慢のビール!金沢百万石BEER ペールエール!

Road to 2018【ビールレビュー】
石川・金沢が誇る自慢のビール!金沢百万石BEER ペールエール!



こんばんは。今日もバカワインのブログに訪問いただいて、ありがとうございます。
おとといの「ちょびリッチ」の記事には、たくさんの方にアクセスいただいて、
僕のサイト2回目の、プチバズ(こんなんでバズるとは言わないでしょうから)。
愛情を込め込めして書いた記事ですので、多くの方に読んでいただいて嬉しい限りです。
このアクセスに関しては、分からないことがいくつかありましたので、近いうちに記事にしたいと思います。



さて、今日は「金沢への旅行記事」と「ビール」記事。
このコラボ記事にしました。
是非最後までご覧ください。
そして最後には、僕の大好きな人に贈るメッセージを添えました。
逆スルーパスですよ。誰のことか、もう分かりましたよね?
そう、そこのあなた♡(笑)


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【本日の記事内容】
1.石川のお酒文化
2.金沢百万石BEERペールエールとは?
2-1.金沢百万石BEER ペールエールとは?
2-2.いざ実飲!バカワインの感想です!
3.本日の記事まとめ



1. 石川のお酒文化



◆日本酒◆

川県は寒冷な気候と、
日本三名山に名を連ねる「霊峰白山」からの地下水脈が美味しい水を作っています。
そのため、昔から日本酒を作る文化が盛んでした。
特に吟醸酒作りが盛んな土地柄です。
様々な酒蔵があり、全国的にも有名なお酒が多くあります。

「天狗舞」
政6年(1823年)創業。
麹づくりなど杜氏の感性を反映させる手づくりを基本に、きめ細やかでしっかりとした旨みのあるお酒を醸すため、“天狗舞流”ともいえる山廃仕込みにこだわっており、山廃仕込による商品が八割を占めているのも酒蔵の特徴。


「菊姫」
土桃山時代・天正年間(1592年)創業。
イギリス・ロンドンで毎年4月に開催される国際ワインコンテストで、日本酒部門が設立された2007年の初代チャンピオン・サケ受賞。
原料から熟成まで、旨い日本酒造りにこだわり、
日本酒文化を守り続ける加賀菊酒本舗「菊姫」。


「手取川」
峰白山を源にする手取川の豊かな伏流水と、
実り多き良質の酒米があることから、かつて10数軒の造り酒屋が存在し、
酒造りの村と言われた山島村(現・安吉町)。
現在はこの酒蔵のみとなり、その歴史を伝えている。
9年間連続、全国新酒鑑評会で金賞を受賞する実力蔵。




◆ワイン◆

方ワイン造りが徐々に盛んになり、
ワイナリーも徐々に出来てきました。
ワイン愛好家としては、とっても嬉しい!頑張れ石川のワイナリー!

「能登ワイン」
2004年開業の石川県初のワイナリー。
世界農業遺産の穴水町に広がるワイナリー。
2万本を超える、ワイン専用のブドウ栽培は、北陸最大級。


「ハイディ・ワイナリー」
2013年5月末。ハイディワイナリーの醸造所が完成。
石川県輪島市門前町の千代エリア。
年間生産本数は2013年が約13,000本、2014年が20,000本、
2015年が25,000本とワイナリーとしては小規模生産ながら毎年少しずつ増産中。





◆ビール◆

前(2010年まで)は県内に「キリンビール」の北陸工場がありましたが、
閉鎖してからは、ビールの文化はやや影を潜めていました。

しかし!

紹介したいのが、今回記事にするこのビール。

「金沢百万石BEER」!!

県内外で着実に力を付け、注目されているビール!!

これこそが、本日記事にするビールです!




2.金沢百万石BEER ペールエール


2-1.金沢百万石BEER ペールエールとは?


20170510_183349-1[1]
20170510_183406-1[1]

「金沢百万石BEER ペールエール」とは、「わくわく手づくりファーム川北」で
醸造されているビールの一つです。


■名称:ビール
■原材料:麦芽、ホップ
■アルコール分:5%
■白山の清らかな伏流水と県内大麦を使用した地ビール
■アミノ酸の一種「GABA」使用…石川県産高ギャバ製法麦芽使用



ちなみに、下記の画像のように、「ペールエール」の他、
「コシヒカリエール」と「ダークエール」の3種類があります。


20170515-211030.jpg
※画像は「わくわく手作りファーム川北」からいただきました


上にアップした画像が缶バージョンで、
瓶バージョンはめっちゃカッコいいラベルです!


これ!!

20170515-210341.jpg
※画像は「わくわく手作りファーム川北」からいただきました

いやー、ヤバいですよね。
加賀百万石を、シンプルに表現したパッケージですよね。
センスがよろしいことで。


さて、いざ実飲です!!!


2-2. いざ実飲!バカワインの感想です!



20170510_183448-1[1]
20170510_183505-1[1]

合いは、薄暗い茶色。
グラスから、やや淡いところもありますが、全体的に濁ったこげ茶色。
印象としては、北陸の冬のように、どんよりとした重い雲に覆われたよう(←やかましいわw)
ペールエールの特徴の一つ、濁り酒ですね。
泡立ちはまずまずですね。良い感じ。


りは、酸味を感じる豊かな香り。
フルーティーな印象で、強いて言えばマスカットのような甘いニュアンスですね♪
これを嗅ぐだけで、ご機嫌になっちゃいそうです。
色合いから爽やかさは想像がつかなかっただけに、そのギャップに好感度アップ!
このアロマは、癖になりますよ。ご飯が進むくんです!


、初めに渋みを感じます。それもやや強め。
それから旨味が押し寄せますね。ジワーっときますよ!
最後に旨味が苦みに変わります。
長く続く、ふくよかな余韻は、苦いビール好きな人間にはたまりませんよ!!
思わず「うまい~!」と唸っちゃうくらい、口の中に余韻が残ります。
渋み・旨味・苦みが、七変化ならぬ三変化を見せてくれます♪


3. 本日の記事まとめ



日、ご紹介したビールは「金沢百万石BEER ペールエール」です。
石川・金沢の中では、古くからの日本酒の文化があり、今でも圧倒的な人気を占めています。
その中で、嬉しいことに「これは!」と思えるビールが登場しました!
実は初めて飲んだのが、5年程前でしたが、猛烈に感動したのを覚えています。
ただ、その頃は販売店舗が限られていて、あまりメジャーではありませんでした。


在では、金沢駅や酒屋さん、多くのコンビニなど、その販売店舗を広げ、
飛ぶ鳥を落とす勢い(?)でメジャーになっています!
金沢の地ビールといえば「金沢百万石BEER」・・・と言えるかは分かりませんが、
金沢に旅行に来たときには、是非楽しんで欲しい一杯です!
ちょっとお高めですが、試す価値は十分あります。
それだけ旨く、料理にも相性抜群の地ビールです!!


して地元のビールだから絶賛しているわけでは、ありません。
誰が飲んでも美味しいと思うかは分かりませんが、苦いビールが大丈夫な方、
ビールにコクと旨味を求める方には、必ず満足いただけるものだと思います!

「スーパードライ」よりも「プレミアムモルツ」や「ヱビス」が好きな方。
特に“カップ麺の貴公子”ことtaka:aさんに飲んでほしい!
そう、これは逆強制召喚です!いやー、ついにやっちゃった♬ テヘ♡
(どこでも売ってなければ、関西遠征した際にプレゼントしますね)





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